Với kết cấu giòn tan, vị thơm ngon, thêm chút chua chua. Chuối sấy dễ dàng trở thành món ăn vặt của rất nhiều người. Hơn nữa, các bạn thậm chí cũng có thể chế biến món ăn vặt này tại nhà nếu có chiếc nồi chiên không dầu trong gian bếp nhé. Nếu các bạn muốn biết cách nấu chuối sấy khô với nồi chiên không dầu siêu nhanh. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn hướng dẫn làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu thơm ngon.
Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Tại sao nên làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
- Tiết kiệm tối đa điện khi gia đình sử dụng: Một mẻ chuối chiên như thế này thì việc dùng lò nướng là điều không cần thiết vì rất tốn điện. Vậy nên, với kích thước nhỏ gọn, điện năng tiêu hao cũng thấp hơn đáng kể so với lò nướng sẽ là giải pháp tối ưu cho việc này. Ngoài ra, một số mẫu nồi chiên không dầu được các thương hiệu khá chú trọng khi trang bị thêm nhiều tính năng nấu nướng hiện đại như tự động ngắt, chế độ hẹn giờ, . .. nhằm giảm thiểu tối đa những sự rủi ro khi bạn đứng bếp.
- Thiết kế nhỏ gọn, sang trọng: Nồi chiên không dầu thông thường có kích thước khoảng 30 – 35 cm mỗi chiều và nặng khoảng 5 – 7 kg. Thực tế, nồi chiên không quá nặng, bạn có thể dễ dàng đặt ở bất kỳ nơi đâu tiện cho việc nấu nướng của mình. Hơn nữa, nhờ thiết kế nhỏ nên nhiệt độ trong nồi chiên ở mức ổn định nên khi làm chuối sấy sẽ khô đều, không bị khô.
Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Chuối chín: Tùy theo nhu cầu sử dụng của mình, bạn nên chọn số lượng thích hợp. Tại sao nên chọn chuối chín? Bởi vì lúc này chuối sẽ không còn những chất có hại đối với đường ruột. Sử dụng chuối chín sẽ có hàm lượng đường tự nhiên cũng như là hương thơm tự nhiên. Bạn nên lưu ý lựa chuối chín vừa phải, cầm vào mềm tay, không bị nhũn hay thâm ở phía bên ngoài.
- Chanh: Dùng để quét lên mặt chuối, miếng chuối sẽ khô hơn và có hương thơm hơn.
- Vani: Tạo mùi hương cho món chuối sấy của bạn.
Cách chế biến
- Sơ chế chuối: Bạn cắt khỏi nải những trái chuối chín, bóc vỏ và đặt vào đĩa sạch. Sau đó, dùng dao cắt phần chuối này thành từng lát mỏng. Bạn có thể cắt theo hình bán nguyệt hoặc khoanh tròn rồi cắt dọc theo thân chuối. Chanh tươi bạn vắt kiệt nước, loại bỏ phần cuống rồi hoà tan phần nước chanh với nước lọc và đổ vào bình xịt rồi thoa đều lên trên những miếng chuối khô bạn đã cắt sẵn. Việc này sẽ giúp chuối không bị thâm quá nhiều trong thời gian ngắn.
- Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu: Xếp chuối vào trong nồi và lưu ý nhẹ tay vì miếng chuối rất mỏng lại đã chín sẽ rất dễ vỡ. Sau đó, bạn tiếp tục xịt thêm một lần nước chanh nữa, một lớp thật mỏng. Sau đó, bạn rắc vani đều lên trên toàn bộ bề mặt những miếng chuối đã xếp. Nhẹ nhàng nhưng không nên rắc quá dày vì khi ấy chuối sấy sẽ chỉ có mùi vani chứ không phải mùi chuối tự nhiên đâu.
- Nồi chiên cần được đặt ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 10 phút. Sau khi hết thời gian sấy lần một, bạn kéo khay ra ngoài rồi sử dụng kẹp thực phẩm lật từng lát chuối lại. Tiếp tục dùng nước cốt chanh đã pha loãng cùng vani để xịt đều trên toàn bộ bề mặt miếng chuối đã lật.
- Tùy tình hình màu của miếng chuối đã lật, bạn điều chỉnh lại thời gian và nhiệt độ sấy lần hai sao cho thích hợp để phần chuối sấy đều, không bị quá tay mà lại gây cháy khét.
Cảm nhận khi ăn chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Chuối đã được phơi khô và chín. Khi ăn, chuối có màu vàng tươi, không bị héo và có hương thơm thoang thoảng của chuối phảng phất trong gió. Miếng chuối khi đưa vào miệng cảm thấy hơi mềm nhưng vẫn giữ được vị dẻo vừa miệng. Bạn không nên nướng chuối lâu ở nhiệt độ cao vì như thế chuối sẽ trở nên nát vụn, ăn không còn giòn nữa.
Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chiên
- Trước khi đưa chuối vào chiên, bạn nên quét một lớp dầu mỏng để tránh trường hợp nhiệt độ tăng cao chuối bị khô gây cháy chuối.
- Khi thiết lập chương trình chiên chuối, bạn nên lựa chọn mức nhiệt phù hợp, không được cao quá.
- Trong quá trình chiên, toàn bộ các chế độ không nên để ở mức “MAX” bởi sẽ khiến cho phần chuối không chín đều hết, sẽ có miếng chín, miếng không hoặc thậm chí là cháy.
- Khi nồi chiên hết thời gian, bạn nên chờ khoảng 10 phút thì mới nhấc khay ra ngoài để không bị bỏng. Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy chuối đã chiên xong rồi thì hãy tắt bếp theo cách thủ công bằng việc xoay núm chỉnh thời gian sang số 0.
Tóm lại, làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu là một cách tuyệt vời để thưởng thức chuối tươi và biến chúng thành một món ăn vặt ngon lành mà Khánh Vy Home chia sẻ. Sử dụng nồi chiên không dầu để làm chuối sấy khô không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức mà còn cho ra những miếng chuối sấy thơm ngon, từ đó giữ được giá trị dinh dưỡng của chuối.
